MARCA OSTRARIA®

O grande objetivo da OSTRARIA® é alterar o paradigma do consumo de ostra em Portugal, considerando que é tempo de trazer de volta o sabor a mar à boca dos Portugueses! A OSTRARIA® é uma marca portuguesa de um conceito de restauração “pop-up”, inovador e pioneiro em Portugal, construído por jovens empreendedores com conhecimentos académicos e culinários da ostra que, em vez de ser fixo, segue o cliente e tenta estar no momento e local certo, à hora certa. Tem como objetivo disponibilizar uma ostra nacional de qualidade e valor diferenciado para proporcionar ao público, mais que um produto, uma experiência gastronómica 100% portuguesa. O serviço da OSTRARIA® está focado em três pontos: na variedade, por querer oferecer ostras confecionadas de várias maneiras; na experiência, por pretender que o ato de consumo seja de agradável duração, apelativo aos diferentes sentidos e marque pela diferença; e na comunicação, por querer desmistificar a ostra junto do consumidor e passar a informação sobre o produto, a sua origem e a sua elaboração. No verão passado, o projeto lançou-se numa parceria com o NoSoloÁgua Portimão, do Grupo NoSolo, que junta o glamour de um dos espaços mais badalados do Algarve e do verão, com a qualidade e irreverência dos pratos da OSTRARIA®. A ostra a ser oferecida irá desde crua a cozinhada, frita a marinada, e promete conquistar os portugueses que se atreverem a experimentar!